Né dans la ville de Yamaguchi
Après avoir obtenu son diplôme du Département de contrôle mécanique et d'ingénierie de l'information du National Ube College of Technology,A déménagé à Tokyo dans le but de poursuivre une carrière dans l'industrie de la restauration.
Après avoir travaillé dans un restaurant à Tokyo, il entre au Tsuji Culinary Institute dans le but de devenir chef.
Aller dans une école française et étudier au rayon viande du Relais Bernard Loiseau (alors restaurant trois étoiles)
De retour au Japon, j'ai fait l'expérience du service dans un restaurant Michelin à Tokyo.Après avoir travaillé comme chef et deuxième personne dans des bars et restaurants,Devenu indépendant dans sa ville natale, Yamaguchi.
La France Restaurant Week 2020 sélectionnée comme Focus Chef
2022 : Déplacé de Yuda Onsen vers le magasin actuel.
Apparaissant dans « Kokusai no Koku » en 2022 et 2023
